Нина, 70 - 23 февраля 2014 21:50

[COLOR=darkblue][B]Запеченный картофель с мясным фаршем и
сыром.

Вкусное и сытное блюдо - запеченный картофель с мясным фаршем и сыром. Такой картофель можно подать к столу за семейным обедом или ужином, хорош он также будет и для праздничного стола. Готовится очень просто.

На 4 картофелины потребуется в среднем 200 г мясного фарша, 100 г сыра, 1 луковица, а также 1 ст. л. растительного масла.

Картофель отварить в мундире, следя за тем, чтоб кожица не потрескалась, а клубни не рассыпались.

Лук мелко порезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Добавить обжаренный лук в мясной фарш. Посолить и поперчить по вкусу.

Отваренный картофель очистить, срезать верхушки, а низ подровнять, чтобы картофелины можно было поставить. Аккуратно вынуть мякоть картофеля так, чтобы остались "стенки" примерно 0,5 см толщиной.

Наполнить фаршем, закрыть срезанными верхушками и запекать в духовке, разогретой до 200 С в течение 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.[/COLOR][/B]